طرز تهیه بستنی ساده و زعفرانی خانگی + فیلم

مواد لازم:

• شیر 1 لیتر
• ثعلب 1 قاشق غذا خوری
• وانیل نصف قاشق غذا خوری
• گلاب نصف استکان
• شکر 1 پیمانه
• زعفران به میزان دلخواه

دستور تهیه بستنی ساده و زعفرانی :

1. شیر را رو حرارت کم قرار دهید تا به جوش بیاید.
2. بعد از این که شیر کمی جوشید، شکر و ثعلب را با هم مخلوط کنید و به تدریج و آرامی به شیر اضافه کنید، دقت کنید هنگام ریختن مخلوط به شیر حتما شیر را هم بزنید.
3. وقتی شیر قل خورد و کمی خودش را گرفت وانیل را به آن اضافه می کنیم.
4. بعد از چند دقیقه هم زدن نصف استکان گلاب را به آن اضافه می کنیم.
5. زیر گاز را خاموش می کنیم مواد را به دو قسمت تقسیم می کنیم و به یکی از آنها زعفران را اضافه می کنیم.
6. صبر کنید کمی مواد خنک شود.
7. وقتی خنک شد هر دو ظرف را به مدت 1 ساعت در یخچال گذاشته تا سرد شود.
8. بعد از این که در یخچال سرد شد مواد را از یخچال خارج کرده و به مدت 7 تا 10 دقیقه هم می زنیم تا کش بیاید.
9. وقتی مواد به حال کشی درآمد به مدت 10 ساعت درون یخچال قرار دهید، دقت کنید که مواد باید حتما کش بیاید در غیر این صورت دوباره باید هم بزنید قبل از قرار دادن در یخچال.
10. حال بستنی را از یخچال خارج کرده، تزئین کنید و میل فرمایید.

ویدیو نحوه درست کردن بستنی ساده وانیلی و زعفرانی